Υλικά... Το παχύ έντερο ενός αρνιού, 1 κιλό σπλήνες αρνίσιες, 200 γρ. καρδιές αρνίσιες, 200 γρ. γλυκάδια αρνίσια, 2-3 κουταλιές ξίδι, το...

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. περίπου τυρί φέτα ή και περισσότερο, τριμμένη με τα δάχτυλα 1 ...

Υλικά μοσχάρι: 1 κιλό κιλότο, κομμένο σε φέτες κρασί λευκό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο πιπέρι: 15 κόκκου...